Visīstākajiem šašlika cienītājiem: 5 labākās marinādes receptes, kur gaļa kūst uz mēles

Pavasaris – tas ir laiks, kad ļaudis sāk aktīvi doties pie dabas. Aizvien vairāk sāk svaigā gaisā cept šašlikus. Tiem, kam patīk eksperimentēt kulinārijā, der apgūt dažas jaunas šašlika marinādes receptes. Pareizi pagatavota marināde var pilnībā no jauna un savādāk parādīt gaļas garšu. Piedāvājam 5 jaunas receptes, kuras padarīs jūs par īstu profiņu šī ēdiena pagatavošanā.

Marināde „Sveiciens no Balkāniem”
2 kg. Gaļas. Gaļas marinēšanas laiks 3 stundas

Sastāvdaļas:

2 saldās sarkanās paprikas
120 – 150 gr. koriandra
650 gr. naturālā jogurta
Puse citrona (sula)
Sāls pēc garšas
Pagatavošana:

Papriku labi apcept uz grila. Tad notīrīt to no sēklām un sagriezt strēmelēs. Sajaukt naturālo jogurtu ar citrona sulu, sāli, papriku un koriandru. Visu labi samaisīt.

Vidusjūras marināde

2 kg. – 2,5 kg gaļas. Gaļas marinēšanas laiks 3 stundas

Sastāvdaļas:

450 gr olīvu eļļas
650 gr augu eļļas
Puse citrona ( sula)
Mazliet timiāna
3 zariņi rozmarīna
2 zariņi salvijas;
1 galviņa ķiploka;
Melni pipari pēc garšas.
Pagatavošana:

Sajaukt abas eļļas un pievienot citrona sulu, piparus un rupji sagrieztus zaļumus. Ar naža asmeni saspiest ķiploku un pielikt marinādei. Rūpīgi samaisīt.

Pārējās receptes lasiet nākamajā lapā!

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru