Receptes

Hestons Blūmentāls ir izpelnījies atzinību ne vien visas pasaules, bet arī Viņas Majestātes Anglijas karalienes acīs, jo viņa par “The Fat Duck” šefpavāra ieguldījumu angļu kulinārijas popularizēšanā un attīstībā iecēla Blūmentālu bruņinieku kārtā. Hestons mīl tradicionālo britu virtuvi, vienlaikus viņš eksperimentē ar iecienītām receptēm, piešķirot tām jaunu formu un garšu. Iespējams, šī ceptās zivs un kartupelīšu jeb “fish & chips” interpretācija uzrunās arī Latvijas gardēžus! “Šīs, protams, ir tikai dažas no Hestona neparastajām receptēm. Taču…

Trīs “Michelin” zvaigžņu restorāna “The Fat Duck”, Brejā, Anglijā īpašnieks, viens no ietekmīgākajiem un pazīstamākajiem šefpavāriem pasaulē Hestons Blūmentāls ir radījis ne vien brīnišķīgas, bet arī visnotaļ dīvainas receptes, ar kurām vēlamies iepazīstināt arī Latvijas auditoriju. “Šķidrais slāpeklis, eksplodējošas krāsnis, vairākus metrus augsti saldējuma torņi, šķietami neiespējamu garšu apvienojums un pat apēdami galda piederumi – tie ir tikai daži elementi, ar ko Hestons pārsteidz gardēžus. Hestonam maltīte ir kas vairāk nekā vienkārši ēdiens – tas…

Ja arī jums garšo ēdieni, kuros ir pagatavoti kabači, tad jums noteikti patiks arī šī recepte. Kad to pirmo reizi pamēģināju, mana ģimene bija stāvā sajūsmā – pat bērni prasīja papildporciju! Kabaču sacepuma recepte Būs nepieciešams: 2 tomāti 300 g kabaču bez miziņas (var droši ņemt 150 g kabaču, 150 g baklažānu) 1 saldā paprika 4 ēdamkarotes skābā krējuma 2 olas 50 g siera garšvielas un sāls pēc garšas Lai uzzinātu, kā sacepums pagatavojams, šķiriet…

Šīs ir visveselīgākās konfektes, kādas vien iespējams pagatavot. Ļoti labi piemērotas bērniem, droši drīkst ēst arī veģetārieši. Ar šo recepti padalījās mana draudzene, kas ir veģetāriete. Es nekad nebūtu iedomājusies, ka konfektes bez šokolādes var būt tik gardas! Lai tās pagatavotu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 8 dateles 20 vīģes 9 žāvētas aprikozes 6 ēdamkarotes kokosriekstu skaidiņu 2 ēdamkarotes rozīņu Lai uzzinātu, kā pagatavot gardās un veselīgās konfektes, šķiriet nākamo lapu!

Krēms, kas ļoti patiks visiem, kas mīl konditorejas izstrādājumus – turklāt tikai divas sastāvdaļas. Šis gardais krēms spēj padarīt gardu pat visparastāko baltmaizes šķēli. Izmēģiniet arī jūs! Jums būs nepieciešams: ● 250 g iebiezinātā piena ● 500 g skābā krējuma (30 % ) Pagatavošana: Skābo krējumu un iebiezināto pienu saputojiet kopā ar elektrisko putotāju viendabīgā, vēlams gaisīgā masā. Ja nepieciešams, pievienojiet klāt arī cukuru, medu vai stēviju pēc garšas. Šo gardo un vienkāršo krēmu var izmantot kā…

Nosauciet kaut vienu cilvēku, kam negaršotu torte “Cielaviņa”. Šķiet, ka tā pašlaik ir viena no slavenākajām un iecienītākajām latviešu tortēm, pēc kuras kāro teju katrs no mums. Teiksim godīgi – šīs tortes pagatavošana nav viegla, bet tā noteikti ir tā vērta! Lai to pagatavotu, būs nepieciešams: BEZĒ BISKVĪTAM: 415 g cukurs 6 olu baltumi 75 g milti 270 g zemesrieksti  KRĒMAM: 6 golu dzeltenumi 40 g cukura 60 g ūdens 400 g sviesta (vismaz 82%)…

Ja jūs ielūkojāties šajā rakstā, tas nozīmē, ka šie gardie virtuļi paredzēti tieši jums! Esat ieradušies pareizajā vietā. Lai tos pagatavotu, būs nepieciešams: 350 g miltu 1 glāze ūdens 1 tējkarote sausā rauga 1 ēdamkarote augu eļļas šķipsniņa sāls 2 ēdamkarotes cukura cepšanai – apmēram 0,4 l augu eļļas Lai uzzinātu, kā tos pagatavot, šķiriet nākamo lapu!

No ēdiena pagatavošanas sākuma līdz pat gatavam produktam paies vien nieka 20 minūtes. Nenožēlojiet šīs 20 minūtes un pamēģiniet pagatavot ābolu strūdeli arī paši.  Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 lavašs 2 āboli 1/2 glāze jebkādu riekstu – pēc jūsu ieskatiem 2 ēdamkarotes cukura 1 ola pūdercukurs dekorēšanai 70 g sviesta Lai uzzinātu, kā pagatavot gardo strūdeli, šķiriet nākamo lapu!

Seleriju dzēriens attīra aknas un palīdz attīrīties no liekā svara bez papildu piepūles. Kad organismā uzkrājušies toksīni, aknas nespēj pilnvērtīgi izpildīt to funkcijas. Rezultātā uzkrājas vairāk liekā svara nekā normālā situācijā. Ja arī tu piederi cilvēkiem, kuriem ir grūti zaudēt svaru, neskatoties uz sporta nodarbībām un diētu, izmēģini šo dzērienu. Dzer to trīs dienas pēc kārtas un attīri aknas no toksīniem un šlakvielām, kas tajās uzkrājušās. Šajā laikā daudz neēd, lai detoksikācijas process būtu veiksmīgāks….

Ir grūti pateikt, vai šis ēdiens nāk no čigānu virtuves, vai arī nosaukums radies tā daudzveidīguma dēļ. Lai vai kā tur būtu, varu Jums apgalvot, ka tik gardas un sulīgas kotletes nebūs vēl nekad ēstas! Kā tad pagatavot sulīgās kotletes? Lai uzzinātu recepti, šķir nākamo lapu!