Žāvētu ķiršu saldi skābā garša lieliski sader ar liesu, maigu teļa gaļu. Kopā ar burvīgu brendija mērci šis ēdiens, kuru pasniedz ar kartupeļu biezeni, sajūsminās pat izmeklētākās garšas kārpiņas.
SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 10 minūtes
1 sīpols
2 ēdamkarote augu eļļas
1 saspiesta ķiploka daiviņa
240g mazu šampinjonu
4 teļa gaļas eskalopi, katrs aptuveni 140g
100g žāvētu skābo ķiršu
4 ēdamkarotes brendija
5 ēdamkarotes karsta vistas vai dārzeņu buljona
4 ēdamkarotes svaigu, kapātu pētersīļu garnēšanai
Katrā porcijā ir • 252kkal • 34g proteīnu • 23g ogļhidrātu, no tiem 22g cukuru • 3g tauku, no tiem 1g piesātinātu • 3g šķiedrvielu
Pagatavošanas gaitu skatiet nākamajā lapā!