PAGATAVOŠANA
Sakarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas vokpannā vai lielā cepampannā uz lielas uguns.
Liek uz pannas 400g liesu liellopa gaļas strēmelīšu un cep, laiku pa laikam samaisot, 1-2 minūtes vai kamēr apbrūnē.
Samazina karstumu līdz vidēji augstam un iemaisa 1 smalki sakapātu sarkano čili un 2 tējkarotes rīvētas svaigas ingvera saknes.
Pievieno 6 sakapātus lociņus, 150g mazo lapu spinātu un 100g svaigu pupu dzinumu.
Maisot cep 2 minūtes vai kamēr spināti ir sarāvušies un pupu dzinumi pilnībā gatavi.
Iemaisa 2 tējkarotes sojas mērces, 1 liellopa buljona kubiņu un 100ml verdoša ūdens un cep 1-2 minūtes.
Pārliek maisījumu uz četriem šķīvjiem un garnē ar 2 ēdamkarotēm kapāta svaiga koriandra.