Saldos kartupeļus cepeškrāsns vietā var cept mikroviļņu krāsnī augstā karstumā 8 minūtes vai kamēr gatavi.
SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 1 stunda 10 minūtes
Katrā porcijā ir • 408kkal • 26g proteīna • 43g ogļhidrātu, no tiem 17g cukuru • 17g tauku, no tiem 4g piesātināto • 7g šķiedrvielu
Iepriekš sakarsē cepeškrāsni līdz 180°C (160°C konvekcijas krāsni), gāze uz 4.
Cep 600g saldo kartupeļu ar visu mizu aptuveni 45 minūtes, līdz tie kļuvuši mīksti.
Paralēli sakarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas dziļā pannā un pievieno 1 smalki sakapātu sīpolu un 1 kubiņos sagrieztu burkānu.
Maisot cep 5 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam pievieno 350g liesas liellopa maltās gaļas. Cep 2-3 minūtes, līdz tā kļūst viegli brūna.
Iemaisa 150g raupjos gabalos sakapātu sēņu, 400g kārbu sasmalcinātu tomātu, 2 tējkarotes kaltētu garšvielu maisījuma un 2 ēdamkarotes tomātu biezeņa. Pievieno 200ml karsta liellopu gaļas buljona.
Ļauj uzvārīties, samazina uguni līdz mazai un sautē 30 minūtes, laiku pa laikam samaisot.
Kad kartupeļi gatavi, izņem tos no krāsns un noregulē cepeškrāsns temperatūru uz 190°C (170°C konvekcijas krāsni), gāze 5.
Uzmanīgi izliek saldo kartupeļu mīkstumu bļodā un sajauc ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un 50ml piena ar samazinātu tauku saturu.
Pievieno garšvielas pēc vēlēšanās.
Pārliek liellopu gaļas maisījumu cepšanai cepeškrāsnī piemērotā traukā un virsū liek kartupeļus. Cep 25 minūtes un pasniedz.