Kartupeļu salāti ar šampinjoniem
Sastāvdaļas:
● 500 g kartupeļu
● 300 g svaigu šampinjonu
● 1 sīpols
● 150 g konservētu zaļo zirnīšu
● zaļumi pēc izvēles – dilles, pētersīļi
● augu eļļa vai majonēze (figūrai draudzīgāk – grieķu jogurts)
Pagatavošana:
Kartupeļus izvāra ar visu mizu. Kad kartupeļi novārīti, tos mazliet atdzesē un noņem nost miziņu. Pēcāk kartupeļus sagriež mazos kubiciņos, liek bļodā, kurā maisīs salātus.
Pievienojiet klāt sakapātus vārītos šampinjonus, smalki sakapātu sīpolu, kā arī zaļos zirnīšus.
Visu pārlej ar eļļu vai majonēzi, samaisa un pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem. Ja vēlaties figūrai draudzīgākus salātiņus, eļļas un majonēzes vietā iesakām izmantot grieķu vai bezpiedevu jogurtu.
Otru recepti lasiet nākamajā lapā!