Kā uzglabāt tomātus?
Sastāvdaļas trīslitru burkai:
5 – 6 ēdamkarotes sinepju pulvera;
tomāti
PAGATAVOŠANA
1. Sterilizējiet burku. Tomātus nomazgājiet un kārtīgi nosusiniet.
2. Ar sausu karoti izbārstiet sinepju pulveri pa visu burku.
3. Tomātus lieciet pa kārtām, cenšoties tos nesaspiest. Katras nākamās kārtas tomātiem jāatrodas vietā, kur iepriekšējai kārtai bija caurumiņi.
4. Kad visi tomāti pa slāņiem sakārtoti, beigās ieberiet vēl sinepju pulveri, aizveriet vāciņu (visam jābūt sterilam un sausam).
5. Pēc tam novietojiet burku guļus un mazliet parullējiet to pa galda virsmu, lai sinepes izklājas vienmērīgi pa visu burku.
6. Burku turiet vēsā un tumšā vietā.
Sinepēs esošās ēteriskās eļļas nomāc pūšanas baktēriju reprodukciju, ļaujot tomātiem saglabāties svaigiem. Pamēģiniet saglabāt šādā veidā daļu no tomātiem – ticiet man, šī metode nepievils!