Sastāvdaļas pīrādziņu pagatavošanai:
● 200 g sviesta
● 100 ml skābā krējuma
● 1 tējkarote cepamā pulvera
● 2,5 glāzes miltu
● 1 ola ieziešanai
Pildījumam būs nepieciešams:
● 1 banāns
● 200 g biezpiena
● 3 ēdamkarotes miltu
● 1/2 glāzes cukura
● 1 tējkarote vaniļas cukura
Pagatavošanas gaita ir šāda:
Sviestu izkausē, pievieno klāt skābo krējumu, cepamo pulveri un visu rūpīgi samaisa.
Pakāpeniski pievienojiet klāt miltus, tad samīca mīkstu mīklu.
Mīklu sadala aptuveni 20 vienāda izmēra bumbiņās (apmēram valrieksta lielumā), liek ledusskapī 30 minūtes.
Gatavo pildījumu – banānu samīca ar dakšiņu biezenī, pievieno klāt miltus, cukuru, biezpienu, vaniļas cukuru, pēcāk visu kārtīgi samaisot.
Katru mīklas bumbiņu izrullējiet taisnstūrī, vienā malā liek pildījumu, otro mīklas pusi pārloka, aiztaisa un veido banāna formu.
Pīrādziņus liek veidnē, kas izklāta ar cepamo papīru, noziež tos ar sakultu olu dzeltenumu, cepiet 180 grādu temperatūrā, 20-25 minūtes, kamēr parādās zeltaina garoziņa.
Gatavus pīrādziņus pārkaisa ar pūdercukuru – tas arī viss!