Sastāvdaļas:
1 litrs saldā vai mājās gatavota krējuma
Jūras sāls pēc garšas
Saldo krējumu atdzesējiet, pēc tam to kārtīgi pārmaisiet – to var darīt gan ar blenderi, kombainu vai mikseri. Ieteicams maisīt apmēram 10 minūšu garumā, jo pēc tam jūs iegūsiet biezu putukrējumu. Turpiniet to darīt tik ilgi, kamēr masa kļūst tāda kā granulēta, sadaloties sviestā un paniņās. Šajā momentā jums ir jānolej nost iegūtās paniņas.
Ielieciet sviestu caurdurī, lai atbrīvotos no paniņām. Pēc tam nomazgājiet sviestu ar ļoti aukstu ūdeni, ik pa laikam ar karoti griežot masu otrādi, to darot tik ilgi, līdz ūdens kļūs tīrs.
Mājās pagatavotais organiskais sviests ir ļoti ilgi uzglabājams, jo tas ledusskapī var lieliski uzglabāties līdz pat 2 – 3 mēnešiem.
Jūs varat pagatavot ļoti gardus un neaizmirstamus sviestus sev un saviem tuviniekiem, pievienojot masai klāt garšvielas un zaļumus:
- Apelsīnu vai citronu miziņas
- Apelsīnu miziņa, žāvētas dzērvenes un svaiga salvija
- Citronu miza un svaigi pētersīļi
- Sasmalcinātas olīvas
- Svaigs baziliks, sasmalcināti ķiploki un marinēts ingvers
- Rupji samalti melnie pipari un jūras sāls
Tāpat droši varat izmantot savas iemīļotākās garšvielas kā arī kombinēt tās, lai katru reizi iegūtu aizvien jaunas garšas.
