Kuru gan mūsdienās ir iespējams pārsteigt ar marinētiem gurķiem vai tomātiem? Receptes ir daudz un dažādas, taču vienmēr runa ir par to, kāds ir izpildījums. Šodien esam sagatavojuši gardu kabacīšu recepti.
Sastāvdaļas:
● 2-3 kabači
● 2 ķiploka daiviņas
● 40 ml 9% etiķa
● dilles
● 1/2 čili pipara
● 1 tējkarote cukura
● 1 tējkarote sāls
Pagatavošanas gaita:
Kabačus nomizojiet un sagrieziet burkas augstuma strēmelēs vai gabalos.
Jau iepriekš izkarsētu 0,5 l burciņu apakšā lieciet dilles, sasmalcinātus ķiplokus, čili. Tad pildiet burkas ar kabaču gabaliņiem.
Burkās lieciet sāli, etiķi un cukuru – aplejiet ar verdošu ūdeni un aizvākojiet. Pēcāk burciņas lieciet sterilizēties, līdz zaļā kabača krāsa paliks dzeltenīga. Apmetiet burciņas otrādi un ietiniet siltumā līdz pilnīgai atdzišanai.