Pagatavošanas gaita:
- Sīpolu smalki sagrieziet, kartupeļus nomizojiet un sagrieziet salmiņos.
- Malto gaļu samaisiet kopā ar sīpolu un auzu pārslām.
- No maltās gaļas masas veidojiet ovālu plācenīti, kuram vidū lieciet 3-4 kartupeļu salmiņus.
- Kartupeļu salmiņus ietiniet gaļas plācenī, malas rūpīgi nostipriniet, lai kotlete neizjuktu.
- No norādītā produktu daudzuma sanāk aptuveni 20 gardas kotletes.
- Kotletes cepiet augu eļļā, līdz parādās brūngana garoziņa. Ja vēlaties, varat cept tās arī cepeškrāsnī.
- Mērci kotletēm gatavojiet pēc saviem ieskatiem – kā labāk garšo.
- Tad kotletes lieciet cepamajā veidnē, pārlejiet ar mērci, sautējiet sakarsētā krāsnī 20-30 minūtes. Ja jūs kotletes cepsiet uzreiz cepeškrāsnī, tad mērci pievienojiet jau no paša sākuma, bet tad lieciet to mazliet vairāk.
Lai jums labi garšo!