Vērtīgām barības vielām bagātās ūdenskreses satur kalciju, kas palīdz saglabāt stiprus kaulus, dzelzi anēmijas profilaksei un folātu sirds veselības veicināšanai. Tās ir arī labs antioksidantu avots, kam var būt pretvēža iedarbība, jo tie aizsargā organismu pret kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem.
Ugunīgā ūdenskrese veido lielisku fonu spirālveida makaroniem gremolata mērcē, savukārt kraukšķīgie pistāciju rieksti un mazliet parmezāna bagātina aromātu. Pasniedz ar ķirštomātiņiem.
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 10 minūtes
Katrā porcijā ir • 588kkal • 20g proteīna • 61g ogļhidrātu, no tiem 5g cukuru • 31g tauku, no tiem 7g piesātinātu • 7g šķiedrvielu
300g formas makaronu, piemēram, spirālveida
2 mazi puravi
150g ūdenskrešu
50g lobītu pistācijas riekstu
100g ar Jamaikas pipariem pildītu olīvu
4 ēdamkaotes olīveļļas
3 saspiestas ķiploku daiviņas
30g svaigu, kapātu pētersīļu
1 citrona miziņa, rīvēta
60g rīvēta parmezāna siera
Lai lasītu rakstu tālāk, šķiriet nākamo lapu!