Gurķu un sīpolu salāti ziemai, kurus nav nepieciešams sterilizēt

Veidot sagataves ziemai – saimnieces lielais gods! Jo tad, kad ziemas mēnešos varēsi galdā likt gardu paštaisīto mantu, visi ēdāji būs sajūsmā.

Sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas 
● 5 kg svaigu gurķu
● 0,5 kg sīpolu
● 30 g pētersīļu un tik pat daudz diļļu
● 6 ēdamkarotes cukura
● 3 ēdamkarotes sāls
● 200 ml etiķa
● 2-3 ēdamkarotes augu eļļas – ja vēlaties

Pagatavošanas gaita:

Nu ko, ķeramies klāt? Mūsu ieteikums ir sākt gatavot ēdienu no paša rīta. Kādēļ? To uzzināsiet, lasot tālāk pagatavošanas gaitu.
Gurķus sagriež plānās šķēlītēs, pētersīļus un dilles sakapā, ja vēlaties, garšai varat klāt pielikt sasmalcinātus ķiplokus. Sīpolus grieziet pusmēnestiņos vai mazos kubiciņos – kā jums labāk patīk!
Visu rūpīgi samaisa, tad pievieno cukuru, sāli, etiķi.
Atstāj gurķus kā minimums 3-4 stundas nostāvēt.
Gurķus liek tīrās, izkarsētās burkās (tās vēlams no sākuma nomazgāt un izskalot ar verdošu ūdeni).
Gurķus liek burkās, kopā ar visu sulu un katrā burkā vēl liek 2-3 ēdamkarotes augu eļļas – pēc jūsu ieskatiem, jo ir tie, kuriem eļļa šo salātu sastāvā nemaz nepatīk.
Burkas aizvāko ciet, var uzglabāt ledusskapī, pagrabā vai jebkurā jums pieejamā vēsā vietā.

Lai labi garšo!

Avots

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru