Gatavojam ļoti gardas marinētās bietes

Pagatavošana

1. 1. Bietes izvāriet, tad nomizojiet un sagrieziet vienādos gabaliņos.
   2. Gatavojiet marinādi – lejiet katlā ūdeni, pievienojiet klāt garšvielas, izņemot ķimenes un etiķi, vāriet 5 – 10 minūtes.
   3. Marinādi izkāsiet caur sietu, lai nodalītu garšvielas, tikai pielejiet klāt etiķi.
   4. Sagatavotās bietes iepildiet dezinficētās burkās, pārkaisiet tās ar ķimenēm un pārlejiet ar karstu marinādi.
   5. Pasterizējiet 80 – 85°C temperatūrā; 0,5 litra burkas – 10 minūtes, litra burkas – 15 minūtes.
   6. Pēc pasterizēšanas burkas aizvākojiet ciet, apgāziet tās otrādi un paturiet šādi kādas 30 minūtes.
   7. Tas arī viss!

Lai jums labi garšo!