Sastāvdaļas
● 600 g cūkgaļas (mīkstuma)
● 70 g sviesta
● 1 ēdamkarote kviešu miltu
● 1 glāze skābā krējuma
● 2 nelieli sīpoli
● 1 tējkarote ķimeņu
● sāls
● malti melnie pipari
● citas garšvielas pēc jūsu ieskatiem
● buljons
Pagatavošana
- Cūkgaļu sagriež 1 cm platās un 5 cm garās sloksnēs, pārkaisa ar sāli, pipariem un karstā sviestā cep apmēram 5-7 minūtes.
- Sasmalcinātus sīpolus sacep ar miltiem, pievieno klāt 1 – 1 1/2 glāzes buljona, krējumu, smaržīgos piparus, samaltas ķimenes, pārlej strogonovam, pieber sāli, vēlreiz uzvāra.
- Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, lapu salātiem.