Daudzi speciālisti pavasarī iesaka attīrīt organismu, bet ir tikai puse darba: lai saglabātu veselību normas robežās, izmaiņas ieviešamas arī uzturā.
Jāsamazina gaļas un dzīvnieku tauku, piena, krējuma, margarīna un majonēzes lietošana. Jāatsakās no konservētiem produktiem, asiem un ceptiem ēdieniem, marinējumiem. Toties mazsālītas zivis ir jāēd.
Tāpat arī ikri. Turklāt ne tikai lašu vai kaviārs – der arī mencas, līdakas, zandarta un citu zivju ikri.
Par ēdienkartes pamatu jākļūst dārzeņiem – sacepumiem, sautējumiem, zupām, vārītām pākšaugu novārījumā.
Zupu gatavo:
* Iemērc un novāra pupiņas, pupas, zirņus, lēcas vai soju. Ar verdošo buljonu aplej dārzeņus un vēl vāra ne ilgāk kā 2-3 minūtes. Pēc tam podiņu noņem no uguns, silti ietin un aptuveni stundu nostādina.
Pirms pasniegšanas galdā zupai var pievienot viegli apceptus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus un garšaugus.
Uzturā drīkst lietot jebkurus skābpiena produktus bez bio piedevām, maigus sierus, nerafinēto augu eļļu, bet 2-3 reizes nedēļā drīkst apēst arī maizi ar sālītu cūkas speķi, kas satur organismam vērtīgu skābi. Maizi ieteicams izvēlēties no rupja maluma miltiem.
Lai lasītu rakstu tālāk, šķiriet nākamo lapu!