Divu pakāpju diētas
Pirmā ierobežo acīmredzamus holesterīna un piesātināto tauku avotus, un tā neprasa krasi mainīt ierasto uztura režīmu. Otrās pakāpes diēta jau ir striktāka, tās precizēšanai vajadzīga dietologa konsultācija.
Hipolipidēmiskās diētas ir daudzu gadu praksē pārbaudītas un drošas. Pirmās pakāpes diēta holesterīna līmeni samazina par 5–7, otrās pakāpes – par 8–10%. Neraugoties uz nosacīti pieticīgo efektu, tas bieži vien ļauj sasniegt lipoproteīdu normalizēšanos vai vismaz radīt labvēlīgu fonu attiecīgajiem medikamentiem.
Pirmās pakāpes diēta
No ēdienkartes jāsvītro (vai stingri jāierobežo): olas dzeltenums, aknas, nieres, smadzenes, speķis, sviests, kausētie sieri, trekna gaļa, krējums. Gatavojot maltīti, jāizmanto tikai augu eļļa vai margarīns.
Uzturā drīkst lietot: putnu gaļu (izņemot ādu), jēra, teļa un liesu liellopa gaļu. Ieteicamas jebkuras zivis.
Ierobežotā daudzumā drīkst lietot: liesu pienu (1% tauku) un piena produktus: jogurtu, liesus sierus un biezpienu.
Neierobežotā daudzumā drīkst lietot: kartupeļus, rīsus, graudaugus, augļus.
Ieteicams lietot zirņus, pupas un lēcas, īpaši tās šķirnes, kas bagātas ar olbaltumiem un šķīstošajām šķiedrvielām.
Ar augu šķiedrvielām bagāti produkti zarnu traktā piesaista holesterīnu un izslēdz to no aprites (līdzīgi, tikai efektīvāk darbojas speciālie holesterīna līmeņa samazināšanai paredzētie medikamenti).