Sulīgi cūkgaļas gabaliņi ar aromātiskām apelsīnu miziņām un koriandru lieliski sader ar grilētiem pipariem un kraukšķīgiem burkānu salātiem, kas atbilst divām no dienā nepieciešamajām piecām augļu un/vai dārzeņu porcijām. Labi garšo ar uzsildītu pitas maizi.
SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 10 minūtes
Katrā porcija ir • 285kkal • 25g proteīna • 24g ogļhidrātu, no tiem 20g cukuru • 11g tauku, no tiem 2g piesātinātu • 6g šķiedrvielu
400g kubiņos sagrieztas liesas cūkgaļas
2 lieli sarkani pipari
2 lieli sīpoli
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 apelsīna sula un rīvēta miziņa
1 ēdamkarote smalki saspiestu koriandra sēklu
9 burkāni
ALTERNATĪVAS SASTĀVDAĻAS
• Cūkgaļas vietā derēs jēra, tītara vai vistas fileja.
• Cita laba alternatīva cūkgaļai ir gaļīga zivs, piemēram, zobenzivs vai tuncis.
• Ātri un viegli salātus var pagatavo no cukīni, kas sarīvēti uz rupjas rīves. Tos sakrata kopā ar nelielu daudzumu olīveļļas un sauju saplucinātu bazilika lapiņu.
Lai lasītu pagatavošanas gaitu un lieliskus šefpavāra ieteikumus, šķiriet nākamo lapu!