Pagatavošana:
Dārzeņus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet, tos, kurus nepieciešams – nomizojiet. Tad tomātus, papriku un burkānus sagrieziet plānās strēmelēs, bet sīpolus tik pat plānos pusgredzenos.
Visus dārzeņus lieciet lielā katlā, pievienojiet klāt sāli, cukuru, augu eļļu. Kad tas izdarīts, visu rūpīgi pārmaisiet un atstājiet pāris stundas nostāvēt, lai dārzeņi izdala savu sulu.
Pēc norādītā laika visas sastāvdaļas lieciet uz uguns un ļaujiet masai sākt vārīties. Tikai tad, kad masa jau kādu laiciņu vārījusies, lieciet klāt 9% galda etiķi un vāriet vēl pāris minūtes, bet ne vairāk par piecām.
Pēc norādītā vārīšanas laika salātus uzreiz lieciet sterilizētās burkās, aizvākojiet tās ciet un apgrieziet kājām gaisā. Burciņas nepieciešams ietīt siltumā un tad tām jāļauj pilnībā atdzist.
Pagatavotos salātus nepieciešams uzglabāt ledusskapī, pagrabā vai jebkurā citā vēsā vietā, kur jums ir iespēja tos uzglabāt.
Lai jums labi garšo! Neaizmirstiet dalīties arī ar citiem!