Sastāvdaļas:
● 1,5 kg vaniļas saldējuma
● 450 g ķiršu vai čerešņas – atkarībā no tā, cik saldu vēlaties gala rezultātu
● 1/3 glāzes ūdens
● 250 g šokolādes cepumu
● 50 g sviesta
● 80 g sasmalcinātu mandeļu
● 20 g mandeļu skaidiņu
Pagatavošana:
Saldējumu atstāj istabas temperatūrā, lai tas mazliet pakūst.
Ķiršiem izņem kauliņus, liek tos katlā ar ūdeni.
Visu uzvāra, turpina vārīt 12 minūtes uz vidējas uguns, pēcāk atdzesē.
Cepumus sasmalcina drupačās, tad samaisa kopā ar izkausētu sviestu.
Veidni ietauko ar sviestu, ieklāj tajā cepamo papīru.
Cepumu masu sablīvē veidnes apakšā, virsū liek saldējumu, pievieno 3/4 ķiršu masas, mandeles – uzmanīgi visu samaisa.
Veidni pārklāj ar pārtikas plēvi, liek saldētavā, kur ļauj tam nostāvēt kādas 2 stundas.
Tad pārtikas plēvi noņem, virsū liek atlikušos ķiršus, atkal uzklāj pārtikas plēvi, liek saldētavā uz nakti.
10 minūtes pirms pasniegšanas, torti no saldētavas izņem, noņem pārtikas plēvi, rotā ar mandeļu skaidiņām vai jebko citu pēc jūsu ieskatiem.
Lai labi garšo!