Pagatavošana:
- Šokolādi salauziet pa gabaliņiem. Novāriet espresso kafiju – būs nepieciešami apmēram 30 ml. Sasildiet pienu kopā ar saldo krējumu, tikai neļaujiet masai sākt vārīties. Sakuliet olas kopā ar olu dzeltenumu, pievienojiet klāt cukuru un šķipsniņu sāls. Ielejiet daļu uzsildītā piena klāt šokolādei – maisiet, līdz šokolāde būs izkususi.
- Pievienojiet šokolādes masu klāt olu masai. Lejiet klāt atlikušo piena un saldā krējuma masu, visu rūpīgi samaisiet.
- Pielejiet klāt kafiju un atkal visu samaisiet. Lejiet masu cepamajā formā un apklājiet to ar foliju.
- Formu lieciet uguns izturīgā traukā, kur ieliets ūdens. Pašam ūdenim ir jānoklāj vismaz puse formas.
- Cepiet 160 grādu temperatūrā apmēram 35 minūtes. Atdzesējiet gatavo pudiņu, bet pēc tam lieciet to vēl uz 2 stundām ledusskapī.
Lai jums labi garšo!
Avots: lamp.im