Pagatavošana
Sagatavojiet stilbiņus.
Sagatavojiet marinādi, samaisot sojas mērci ar sāli, kā arī pievienojot maltus melnos piparu. Neaizmirstiet par ķiploka daiviņām. Aplejiet gaļu ar tādu garšvielu maisījumu un atstājiet uz 60 minūtēm.
Dziļā pannā uzkarsējiet nelielu daudzumu eļļas. Apcepiet gaļu.
Ņemiet keramikas trauku. Trauka apakšā izklājiet ķiploku, kas palika no marinādes. Pa virsu izklājiet pašu gaļu. Sagrieziet sīpolus, uzberiet tos virsū vistu stilbiņiem. Aplejiet visu ar pienu. Pievienojiet lauru lapas.
Noregulējiet temperatūru uz 180 °С. Lieciet trauku cepeškrāsnī. Cepiet 90 minūtes.
Izslēdziet cepeškrāsni, bet nesteidzieties izņemt gaļu. Ļaujiet tai palikt cepeškrāsnī vēl 30 minūtes. Pienu no trauka var izmantot kā mērci garnējumam.
