Gards, maigs, apbrīnojami patīkams vārītais olu baltumu krēms ir kas tāds, kas jānoprovē ikvienam no mums. Tieši tādēļ piedāvājam jums šī krēma recepti – lai turpmāk jūs mācētu padarīt savu dienu gardāku!
Lieki pieminēt, ka krēma sastāvā ir tikai trīs sastāvdaļas, turklāt tā pagatavošana ir ļoti viegla!
Būs nepieciešams:
● 200 g cukura
● 100 ml ūdens
● 4 olu baltumi
Pagatavošana:
- Cukuru pārlejiet ar ūdeni, vāriet to uz vidējas uguns, vēlams aptuveni 35 minūtes.
- Pārbaudiet tā gatavību, ielejot mazliet sīrupa aukstā ūdenī – ja no sīrupa ir iespējams izveidot bumbiņu, tad tas ir gatavs.
- Olu baltumus sakuliet putās (lai olu baltumi vieglāk putotos, pieberiet tiem klāt mazlietiņ sāls).
- Saputotajos olu baltumos tievā strūkliņā lejiet klāt karstu (bet noteikti ne verdošu!) sīrupu.
- Kārtīgi kuliet apmēram 7-10 minūtes.
- Tas arī viss! Gardais krēms ir gatavs – tagad tik jādomā, kādiem konditorejas izstrādājumiem to pielietot.