Pagatavošana:
Iemērciet maizes mīkstumu uz 1-2 minūtēm ūdenī, tad nožmiedziet nost lieko ūdens daudzumu. Šīs sastāvdaļas dēļ kotletes nejuks laukā, turklāt garšos fantastiski!
Vislabāk tomēr ir pagatavot malto gaļu pašiem, taču derēs jau gatava veikalā pirktā maltā gaļa. Maltajai gaļai lieciet klāt izmērcēto maizi. Atcerieties, ka maizei ir jāsastāda 40% no kopējās kotlešu masas – šis arī ir mūsu receptes noslēpums.
Maltajai gaļai pievienojiet klāt caur ķiploku spiedi sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus un caur gaļas maļamo mašīnu izlaistus sīpolus. Visu rūpīgi samaisiet un lieciet šo maltās gaļas masu uz stundu ledusskapī.
Izņemiet no ledusskapja malto gaļu, veidojiet kotletes, kuras apcepiet no abām pusēm zeltaini brūnas. Ja vēlaties, varat pievienot panēšanai grauzdiņus vai rīvmaizi.
Labu apetīti!