Virkne pētnieku jau sen runā par to, ka dabīgais vīnogu vīns mērenās devās ir ļoti veselīgs. Savukārt franču zinātnieki pārliecinājušies, ka ne mazāk veselīga par sarkanvīnu sirdij ir arī dabīgā vīnogu sula.
Vīnogu sula spēj bremzēt un novērst sirds išēmiskās slimības un citu sirds-asinsvadu slimību attīstību.
Tāpat kā sarkanvīns, arī dažu šķirņu vīnogu sula satur ļoti daudz vērtīgo vielu – polifenolu. Šīs vielas traucē organismam izstrādāt olbaltumu, kas veicina sirds-asinsvadu slimību attīstību.
Tagad zināms, ka vērtīgo polifenolu daudzums sarkanajās vīnogās (tāpat arī sarkanvīnā) atkarīgs no vīnogu šķirnes un ogu apstrādes metodes.
Zinātniekiem vēl jānoskaidro, kuras no šķirnēm satur visvairāk polifenolu. Taču jau tagad mediķi iesaka visiem sirdsslimniekiem un cilvēkiem, kam ir nosliece uz sirds-asinsvadu kaitēm, izdzert glāzi svaigi spiestas sarkano vīnogu sulas dienā.
Turklāt atšķirībā pat no vislabākā sarkanvīna sula nesatur alkoholu, tāpēc veselīga absolūti visiem.