Pagatavošana:
- Iesitiet bļodiņā olas. Pienu uzkarsējiet līdz 25 grādu temperatūrai. Savieno šķidrās sastāvdaļas ar 4 ēdamkarotēm cukura.
- Šķidro maisījumu viegli saputojiet. Pievienojiet klāt mīkstu sviestu (apmēram 75 g) .
- Miltus rūpīgi izsijājiet. Savienojiet tos kopā ar raugu un vaniļas cukuru. Pielieciet sausās sastāvdaļas šķidrajā maisījumā.
- Mīklu samīciet vienmērīgu un spīdīgu. Pārklājiet trauku ar dvieli. Nolieciet mīklu siltā vietā uz kādām 30 minūtēm.
- Samaisiet kanēli un brūno cukuru pildījumam.
- Mīklu izrullējiet šādos izmēros: 30×40 cm (un 1 cm biezumā).
- Noziediet mīklas plāksnīti ar kausētu sviestu (apmēram 100 g), 5 cm no malām atstājot brīvu.
- Pārkaisiet visu ar cukura un kanēļa maisījumu, arī atstājot malas brīvas (tie paši 5 cm) .
- Sarullējiet to kā ruleti. Izlīdziniet ruletes malas. Sagrieziet to gabalos, kuru platums ir 4 cm.
- Salieciet gabaliņus ar griezuma vietu uz leju ar sviestu ietaukotā formā. Bulciņas salieciet cieši klāt.
- Cepiet apmēram 30 minūtes 160 grādu temperatūrā.
- Savienojiet biezpienu, mīkstu sviestu (apmēram 30 grami), cukuru un skābo krējumu.
- Sakuliet masu ar blendera palīdzību.
- Gatavās maizītes atdzesējiet kādas 5 minūtes, tad tās pārziediet ar sagatavoto krējuma maisījumu.
Lai jums labi garšo!