Pāris noderīgi ieteikumi jebkuras saimnieces virtuves dzīvē. Domājams, ka īstas saimnieces novērtēs!
- Gatavus ēdienus ieteicams pārkaisīt ar sakapātām dillēm vai pētersīļiem – tas uzlabos ēdienu garšu un bagātinās tos ar vitamīniem.
- Zaļumi saglabās savu krāsu, ja ūdenim, kurā tos vāra, pievienos šķipsniņu pārtikas sodas (pustējkarote uz 1 kg).
- Viegli apvītušus zaļumus ir iespējams atsvaidzināt, tos ieliekot aukstā, ar etiķi nedaudz skābinātā ūdenī.
- Lai dilles, pētersīļi un selerijas ilgāk saglabātos svaigas, stikla burciņā ielejiet nedaudz auksta ūdens (ap 2 cm augstumā), ieliek tajā zaļumus (kātus iepriekš sagrieziet), uzliek vāciņu un ieliek ledusskapī.
- Karstā laikā diļļu un pētersīļu zaļumi ilgāk un labāk saglabājas cieši aizvērtā traukā.
- Kaltētas dilles ilgi saglabā savu raksturīgo aromātu, tāpēc tās ieteicams sarūpēt ziemai, kad tās lieliski noderēs dažādu ēdienu gatavošanai.
Ja jums noderēja šie ieteikumi, dalieties arī ar citiem!