Speķis folijā, sagatavots pēc šīs receptes, ir īsts brīnums, neko garšīgāku savā dzīvē neesmu baudījusi. Pievienoju pavairāk ķiplociņu, pipariņus, zaļumiņus un es teikšu – izdevās.
Un izdevās, kaut kas apbrīnojami garšīgs. Tātad, ja esiet speķa cienītāji, lūgtum, nosmēķējiet to pēc šīs receptes. Nenožēlosiet ne mirkli.
Produkti:
- 1 kg speķis;
- majonēze – 200 grami;
- 5 daiviņas ķiploka;
- 20 grami diļļu;
- 2 ēdk. sāls;
- 1 tējk. pipari;
- 1 ēdk. paprika;
- 3 lauru lapas.
Speķis cepts folijā. Darbību secība:
- Izdariet speķī nelielus iegriezumus, pasāliet, sapiparojiet un apkaisiet ar papriku.
- Majonēzē iemaisiet sasmalcinātus ķiplokus un dilles.
- Ar šo sagatavoto mērci apsmērējiet speķi no visām pusēm mazliet ietrinot.
- Pārkaisiet no virspuses ar sasmalcinātām lauru lapām.
- Uzreiz ietiniet speķi folijā un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
- Pēc tam, neatverot foliju, lieciet speķi cepties līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm.
- Gatavo speķi atstājiet atdzist folijā. Pēc atdzisšanas – variet baudīt.
Ar rupjmaizi var pagatavot lieliskas maizītes, kurām neviena veikala desu maize nebūs līdzvērtīga.
Avots:
