Author: Oskars Andersons

Gards, maigs, apbrīnojami patīkams vārītais olu baltumu krēms ir kas tāds, kas jānoprovē ikvienam no mums. Tieši tādēļ piedāvājam jums šī krēma recepti – lai turpmāk jūs mācētu padarīt savu dienu gardāku! Lieki pieminēt, ka krēma sastāvā ir tikai trīs sastāvdaļas, turklāt tā pagatavošana ir ļoti viegla! Būs nepieciešams:  ● 200 g cukura  ● 100 ml ūdens  ● 4 olu baltumi Pagatavošana: Cukuru pārlejiet ar ūdeni, vāriet to uz vidējas uguns, vēlams aptuveni 35 minūtes….

Tiem, kas vēlas sekot slaidajai līnijai, bet negrib atteikties no kāda kāruma, piedāvājam apelsīnu siera kūkas recepti ar ļoti veselīgām sastāvdaļām. Sastāvdaļas Pamatnei 100 g auzu pārslu 1 olas baltums 5 g kakao Saldinātājs pēc garšas 70 g plūmju vai ābolu biezeņa ½ cepamā pulvera Siera kūkai 1 apelsīns 750 g mīksta, liesa biezpiena 1 olas dzeltenums 10 g mannas 1 ola Saldinātājs pēc garšas Pagatavošana Pamatnei: sajauc visas sastāvdaļas un liek formā ar noņemamām…

Hestons Blūmentāls ir izpelnījies atzinību ne vien visas pasaules, bet arī Viņas Majestātes Anglijas karalienes acīs, jo viņa par “The Fat Duck” šefpavāra ieguldījumu angļu kulinārijas popularizēšanā un attīstībā iecēla Blūmentālu bruņinieku kārtā. Hestons mīl tradicionālo britu virtuvi, vienlaikus viņš eksperimentē ar iecienītām receptēm, piešķirot tām jaunu formu un garšu. Iespējams, šī ceptās zivs un kartupelīšu jeb “fish & chips” interpretācija uzrunās arī Latvijas gardēžus! “Šīs, protams, ir tikai dažas no Hestona neparastajām receptēm. Taču…

Trīs “Michelin” zvaigžņu restorāna “The Fat Duck”, Brejā, Anglijā īpašnieks, viens no ietekmīgākajiem un pazīstamākajiem šefpavāriem pasaulē Hestons Blūmentāls ir radījis ne vien brīnišķīgas, bet arī visnotaļ dīvainas receptes, ar kurām vēlamies iepazīstināt arī Latvijas auditoriju. “Šķidrais slāpeklis, eksplodējošas krāsnis, vairākus metrus augsti saldējuma torņi, šķietami neiespējamu garšu apvienojums un pat apēdami galda piederumi – tie ir tikai daži elementi, ar ko Hestons pārsteidz gardēžus. Hestonam maltīte ir kas vairāk nekā vienkārši ēdiens – tas…