Pagatavošanas gaita:
- Samaisiet mīklu no biezpiena, sviesta, olas un miltiem, pievienojiet klāt sāli un cepamo pulveri.
- Mīklu ieteicams kādu laiciņu paturēt ledusskapī.
- No sviesta, ūdens un cukura pannā izvāriet karameli – tai vajadzētu būt pabiezai.
- Pievienojiet klāt gabaliņos sagrieztu ābolu, visu samaisiet, mazliet pavāriet kādas 3 minūtes un nolieciet dzesēties.
- Mīklu izrullējiet, no tās izspiediet aplīšus, uz aplīšiem lieciet atdzesēto pildījumu, pārkaisiet to ar kanēli.
- No mīklas salipiniet pīrādziņus.
- Cepiet 170-180 grādu temperatūrā, vēlams vismaz kādas 30 minūtes.
- Pirms cepšanas pīrādziņus noziediet ar pienu, lai tie iegūtu zeltainu garoziņu.
- Kad gatavie pīrādziņi būs atdzisuši, pārkaisiet tos ar pūdercukuru.
- Lai jums labi garšo!