Kā Tu gatavo savu iecienīto kartupeļu biezeni? Vai Tu to izgatavo pats no nulles vai nopērc veikalā – kartupeļu biezenī noteikti viena no sastāvdaļām būs piens.
Pēc kāda šefpavāra teiktā – noslēpums, kas kartupeļu biezeni padara vēl krēmīgāku, ir uzvārīts piens, tieši pirms tā pievienošanas biezenim.
Pusaudžu pavārs Morgans Hipvorts, kuram pieder pašam savs bizness Melnburnā “Bistro Morgan Bakehouse”, ar šo pavisam vienkāršo triku ir dalījies populārajā aplikācijā TikTok.
Lai izveidotu gardo piedevu, 19 gadus vecais šefpavārs izmantoja kartupeļus, sviestu, jūras sāli un karstu pienu.
Populārajā TikTok video Morgans sacīja:
“Man riebjas kunkuļains kartupeļu biezenis, tāpēc šeit būs recepte perfekti gludam un krēmīgam biezenim. Es jums apsolu – šis būs vislabākais biezenis, kādu būsiet ēduši.”
Pamēģini šo triku nākošajā reizē, kad taisīsi kartupeļu biezeni!
Jūs varat izmantot jebkādu metodi, kas jums iet pie sirds, lai izveidotu biezeni, taču vislabākā metode esot kartupeļus spiest caur sietu, kartupeļu vai ķiploku spiedi, lai neveidotos kunkuļi.
Sastāvdaļas:
- 500g kartupeļu;
- 100g sviesta;
- 100g vāroša piena;
- jūras sāls garšai.
Pagatavošana:
- nomizo un sagriez kartupeļus mazos gabaliņos;
- vāri ūdenī, kam pievienots sāls, tiklīdz gatavi, lieciet tos kartupeļu spiedē;
- maisiet biezeni katlā uz lēnas uguns 5 minūtes;
- citā katlā ielejiet pienu un uzvāriet;
- uzvārīto pienu lēnām pievienojiet kartupeļu biezenim, tad pievienojiet sviestu;
- maisiet, kamēr biezenis kļūst viegls un mīksts;
- pieberiet vēl sāli, ja nepieciešams.
@morgan do you prefer smooth or lumpy mashed potato? 🤤 #food #yum #foryou #cooking
Lai labi garšo!
Avots: meteo.co.uk