Mērce, kas garšos lieliski kopā kā ar kartupeļiem vai makaroniem, tā ar rīsiem, griķiem, grūbām. Universāls garšas baudījums!
Sastāvdaļas
● 300 ml saldā krējuma (ar 20% tauku saturu)
● 50 g siera
● 30 g sviesta
● 200 g balto sēņu (lieliski der šampinjoni, visplašāk arī pieejami)
● 10 g ķiploku
● 40 ml konjaka
● 1 puravs
● sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Sēnes sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
- Puravu sagriež mazos gabaliņos, ķiplokus sakapā.
- Sieru rupji sarīvē.
- Pannā izkausē sviestu, cep puravu un ķiplokus, pēc tam sēnes.
- Kad sēnes apcepas, pievieno konjaku, aizdedzina to, kad spirts ir iztvaikojis, pievieno saldo krējumu, pieber sāli, piparus.
- Pievieno rīvētu sieru, pastāvīgi maisot, sautē, sagaida, līdz tas uzvārās un uzreiz noņem no uguns.
Lai labi garšo!