Lai saglabātu labu veselību, nav jāatsakās no sarkanās gaļas. Vienkārši jāizvēlas liesākās daļas, jāēd mazākas porcijas un jāveido kombinācijas ar veselībai noderīgām sastāvdaļām, lai iecienītie ēdieni kļūtu diētiskāki un tiktu apgūti jaunas garšas.
Medus un etiķa mērce ar spilgtiem dārzeņiem veido krāsainu piedevu gaļas desiņām. Gardai maltītei pasniedz ar lapu salātiem un kraukšķīgiem ceptiem kartupeļiem.
SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 20 minūtes
2 paprikas (1 sarkana, 1 oranža)
1 burkāns
1 sīpols
8 brieža gaļas desas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 saspiesta ķiploka daiviņa
150g saldētas kukurūzas
1 tējkarote kukurūzas miltu
3 ēdamkarotes sidra etiķa
3 ēdamkarote medus
1 ēdamkarotes graudu sinepju
Katrā porcijā ir • 474kkal • 28g proteīna • 34g ogļhidrātu, no tiem 24g cukuru • 26g tauku, no tiem 7g piesātinātu • 5g šķiedrvielu
ALTERNATĪVAS SASTĀVDAĻAS
• Mērce pārveido par aukstu piedevu, samazinot etiķa un medus daudzumu līdz 1 ēdamkarotei no katra. Kukurūzai pievieno 100g saldētu cūku pupu. Iemaisa etiķi un medu, bet nepievieno kukurūzas miltus un sinepes. Pirms pasniegšanas ļauj piedevai atdzist.
• Desiņas pasniedz, sagrieztas šķēlēs un uzliktas uz lieliem ceptiem kartupeļiem, kopā ar piedevu. Pievieno karoti skābā krējuma vai grieķu jogurta.
• Izmēģiniet jebkuras labas kvalitātes desiņas, piemēram, sardeles, cepamdesiņas, cūkgaļas desiņas ar puraviem un āboliem, Tulūzas vai itāļu desiņas.
Pagatavošanas gaitu skatiet nākamajā lapā!