Gardi gurķīši, kas gatavoti kopā ar ķiplokiem – tātad varen labi un pikanti! Pāris sastāvdaļas, pāris stundas iemarinēties, un gardums būs gatavs.
Sastāvdaļas:
● 3-4 kg gurķi
● 1 glāze sāls
● 1 glāze cukura
● 1 glāze augu eļļas
● 15 ķiploka daiviņas
● 1-2 tējkarotes maltu melno piparu
● 1 glāze etiķa
● neliela diļļu buntīte
Pagatavošanas gaita:
Nomazgājiet gurķus, sagrieziet šķēlītēs ar visu mizu.
Notīriet ķiploka daiviņas un saspiediet tos ķiploku spiedē.
Nomazgājiet un sakapājiet dilles.
Liek lielā traukā un virsū ber sāli, cukuru, ķiplokus, piparus, eļļu un etiķi.
Atstāj ievilkties uz 6 stundām.
Tad lieciet gurķus burkās un pasterizējiet 10 minūtes, pēcāk aizvākojiet.