Rūgtā šokolāde palīdz samazināt lieko svaru, apgalvo zviedru profesors Svens Larsens un tukliem pacientiem iesaka šokolādes diētu.
Tiesa, pēc zinātnieka domām, tauku sadedzināšanai kura katra šokolāde neder. Jālieto tikai tumšā rūgtā šokolāde bez pildījuma, jo tā satur daudz mazāk tauku nekā piena šokolāde.
Turklāt tajā ir optimālais kofeīna daudzums, kas nepieciešams, lai nomāktu apetīti, aktivizētu vielmaiņu un likvidētu zemādas tauku nogulsnējumus. Tajā ir arī daudz fenolu – tie sasaista brīvos radikāļus, kas, samazinoties svaram, veidojas lielā daudzumā un izraisa vispārēju intoksikāciju – sava veida organisma pašsaindēšanos.
Šokolāde ir veselīga zobiem un smaganām, uzskata Kanādas stomatologi. Viņuprāt, tā nenoārda emalju vairāk nekā, piemēram, rozīnes. Tātad, ja gribas izdarīt kaut ko labu savām 32 pērlītēm, var panašķoties ar rūgto šokolādi. Tajā esošais kakao apklāj zobus ar plānu aizsargkārtiņu un neļauj veidoties zobakmenim.
Savukārt japāņu zinātnieki apgalvo – aizsargefekts, tiesa, daudz mazāks, piemīt arī saldajām tāfelītēm: vielas, ko satur jebkura šokolāde, neļauj baktērijām vairoties mutes dobumā un pasargā zobus no kariesa.
Daudz izteiktāks antibakteriālais efekts piemīt nevis kakao pupiņām, bet to čaumalām, kas netiek izmantotas šokolādes ražošanā.
Tomēr pat neliels daudzums pretmikrobu vielu, kas nonāk galaproduktā, ir pietiekams, lai neitralizētu cukura kaitīgo iedarbību uz zobu emalju.
Šo faktu apstiprina Amerikas zinātnieku eksperimenti: viņi baroja dzīvniekus ar kariesu izraisošu barību, taču regulāri piebēra klāt kakao, kas ne sliktāk par zobu pastu palīdzēja tiem saglabāt ilkņus un žokļus.