Šodien Ogres tehnikuma programmu īstenošanas vietā “Vecbebri” tiek sāktas Veselības ministrijas (VM) rīkotās apmācības izglītības un sociālo iestāžu ēdināšanas uzņēmumos strādājošajiem pavāriem, pārtikas tehnologiem un citiem speciālistiem par veselīga uztura jautājumiem, aģentūru LETA informēja ministrijas pārstāvis Oskars Šneiders.
Viņš skaidroja, ka kopumā līdz nākamā gada 31.augustam tiks organizētas 18 apmācības visos Latvijas reģionos. Vienas apmācības ilgums ir astoņas akadēmiskās stundas.
Apmācību laikā teorijas un praktiskas darbošanās līmeņos apmācību dalībniekiem tiks sniegta informācija par veselīga uztura jautājumiem, uzsverot ne tikai veselīga un pilnvērtīga uztura pagatavošanas pamatprincipus, bet arī skaidrojot, kā aprēķināt ēdienu uzturvērtību un izmaksas, kā pagatavot pilnvērtīgu un veselīgu uzturu salīdzinoši lēti. Tāpat dalībnieki tiks informēti par neveselīga uztura ietekmi uz veselību un neinfekciju slimību riska faktoriem.
Apmācību nobeigumā dalībniekiem būs iespēja pašiem, izmantojot jaunas receptes, pagatavot dažādus ēdienus atbilstoši Ministru kabineta noteiktajām normām.
Šneiders informēja, ka apmācības vadīs uztura speciāliste un pavāre ar lielu pieredzi izglītības iestāžu ēdienkaršu veidošanā. Pēc apmācībām katrs dalībnieks saņems apliecinājumu un īpaši izveidotu informatīvo materiālu par apmācību tematiku.
Pēc Šneidera paustā, veselīgam un sabalansētam uzturam ir noteicoša loma veselības rādītāju uzlabošanā un nodrošināšanā, kā arī organisma augšanas un attīstības nodrošināšanā, augstu darbaspēju, kā arī labas kopējās pašsajūtas veicināšanā. Līdz ar to, lai bērni un pusaudži izglītības iestādēs saņemtu pilnvērtīgu, dažādu un garšīgu uzturu, būtiski ir izglītot speciālistus, kas ikdienā plāno un uzrauga ar ēdināšanu saistītus procesus, sastāda ēdienkartes un gatavo ēdienu, kā arī citus speciālistus, kas ir saistīti ar šiem procesiem attiecīgajās iestādēs.
Vairāk informācijas par apmācībām var iegūt, sazinoties ar apmācību īstenotāja SIA “Prakse.lv” pārstāvi Rihardu Krūmiņu. Tāpat sekot līdzi aktuālai informācijai par apmācībām var VM platformā “www.ESparveselibu.lv”, kurā būs pieejami arī apmācību materiāli un videomateriāli.
Apmācības tiek organizētas VM īstenotā Eiropas Sociālā fonda projektā “Kompleksi veselības veicināšanas un slimību profilakses pasākumi”.