Lai samazinātu pagatavošanas laiku par 10 minūtēm, jēlās vistas filejas vietā var izmantot pārpalikušu ceptu fileju.
SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 43 minūtes
Katrā porcijā ir • 321kkal • 26g proteīna•31g ogļhidrātu, no kuriem 7g cukuru • 12g tauku, no kuriem 1g piesātinātu • 6g šķiedrvielu
PAGATAVOŠANA
Dziļā pannā uz vidējas uguns sakarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas.
Pievieno 1 lielu sakapātu sīpolu, 2 šķēlītēs sagrieztus selerijas kātus un 2 sagrieztus burkānus.
Cep 10 minūtes, ik pa laikam samaisot.
Sašķēlē 150g sēņu un liek pannā kopā ar 2 saspiestām ķiploka daiviņām, tad maisot cep 1 minūti.
Sagriež 1 cm šķēlēs 350g vistas krūtiņas filejas bez ādas un liek pannā kopā ar 100g miežu pērļu grūbām.
Pielej 1 litru karsta vistas buljona, liek vāku un uzvāra.
Samazina karstumu līdz mazam un sutina 30 minūtes, kamēr grūbas mīkstas. Pievieno garšvielas pēc vēlēšanās.
Tieši pirms pasniegšanas apgrauzdē 4 tējkarotes mandeļu pārslu, cepot uz sausas pannas 2 minūtes. Salej zupu bļodiņās, un katru porciju garnē ar 1 tējkaroti kapātu svaigu pētersīļu un 1 tējkaroti grauzdētu mandeļu.