Piecas receptes ar griķiem – lai ir, kur tos iepirktos krājumus izlietot

Piedāvājam ielūkoties piecās dažādās receptēs, kurās ir iespējams izmantot sūri grūti iegūtos griķus, kas šajos laikos jau ir kļuvusi par delikatesi.

Sēņu tefteļi ar griķiem

● 250 ml kefīra
● 150 g griķu
● 200 g sēņu (der šampinjoni)
● 90 g siera
● 1 sīpols
● 1 ķiploka daiviņa
● kaltētas dilles
● 150 g kviešu miltu
● 1 tējkarote cukura
● 1/2 tējkarotes sāls un malti melnie pipari pēc garšas
● 1 tējkarote cepamā pulvera
● augu eļļa

Pagatavošana:

1. Sēnes un sīpolus sīki sakapājiet un cepiet nelielā eļļas vai sviesta daudzumā.
2. Vārītus griķus samaisiet kopā ar kefīru, pievienojiet klāt cukuru, sāli, kaltētas dilles, rīvētu sieru un cepamo pulveri.
3. Mīklai pievienojiet klāt sagrieztas sēnes, miltus, piparus – tad visu samaisiet.
4. Mīklai jābūt pietiekami biezai, taču mīkstai.
5. Ar divu tējkarošu palīdzību veido ovālus tefteļus (ne pārāk lielus, jo tie stipri uzbriest).
6. Cepiet sakarsētā eļļā, kamēr parādās brūngana garoziņa, gatavos tefteļus lieciet uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa.

Pārējās receptes skatiet nākamajā lapā!

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru